“我们的中央厨房项目是国内第一家通过美国联合新鲜产品协会审核并成为其会员的单位,服务了Costco、利群、7-11等连锁零售客户,盒马、天猫的所有‘绿行者’品牌产品都是在这里经过加工后送到消费者手中的。”4月21日,在浩丰中央厨房的生产加工车间,厂长李仕斌向天猫食品生鲜总经理无龄及阿里巴巴、菜鸟物流、阿里云等部门来访人员介绍。
自2002年种菜至今,经过多年的研究摸索,浩丰集团先后在福建、上海、陕西、山东、河北等省市,建立了12处、总面积超过10万亩的现代化蔬菜生产基地,4处共2万多平方米的国际现代鲜切加工车间,40多个蔬菜品种供给全球20多个国家和地区。由于每个基地气候不同,蔬菜播种、育苗、种植、采收时间都不一样,浩丰集团成为一家实现多种蔬果品种全年365天均衡供应的企业。
唱响农业品牌引领企业高质量发展
近几年来,做农业、当农场主十分流行,流行的背后,是很多外行人的惨败和撤离。浩丰集团在这场激烈的市场竞争中却立于不败之地,将小小的蔬菜产业越做越大,甚至走出国门,走向世界。很多人疑惑:“浩丰成功的秘诀在哪里?他们发展的诀窍是什么?“
因为专注,才会成功。”即使是一棵蔬菜,我们也要种到极致”,集团创始人马铁民是个特别较真的人。在生产管理中,浩丰的全部基地都执行全球GLOBAL G.A.P认证标准,为确保品质,这些蔬菜也都建立了完整的追溯体系,实现了从种子到餐桌的全产业链控制。在这些蔬菜基地中,种植面积最大的是1万多亩的生菜,一年产量2万多吨,单价10元/斤,是市场上普通生菜的10倍。依托现代生产基地、现代农业栽培模式和现代农产品加工技术研发,实现了每一棵生菜从形状、间距、重量到成熟度都有着精准的数据,浩丰集团创始人马铁民也因此被称为“第一次给蔬菜架上游标卡尺的人”。
2006年,浩丰集团在莱西投资兴建了现代化中央厨房,是国内第一个通过美国联合新鲜产品协会审核并成为其会员的单位,并获得全球知名餐饮集团——百胜餐饮的全球餐饮门店鲜切加工产品供应资格。2008年,浩丰集团创立“绿行者”蔬果品牌,其旗下“中央厨房”农产品已经成为盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜、食行生鲜、本来生活等新零售渠道首要蔬菜供应商。“中央厨房”模式的运营,减少了中间流通环节,保障了农产品质量安全,提高了产品附加值,真正实现了农产品从田间地头到餐桌的直接供应。
据悉目前,浩丰集团研发水平、生产规模、年出口量居全国领先,生菜产量和种植技术亚洲领先,并成为百胜餐饮等20余家世界五百强企业的合作伙伴,拿下了肯德基、必胜客在中国60%的结球生菜份额。
强化科技支撑丰富农业新业态
近年来,公司积极转型升级,将多年的农业种植经验,通过“数字技术+农业技术+操作流程”开发“农业大脑”,创建中国农业的革新性数字平台。
2015年,浩丰联合中国建材集团开始打造智慧温室项目,利用中国建材集团在高端玻璃产业、工程管理、国际合作及人才资金等方面的综合优势,结合自身在现代农业领域多年管理、智慧云端、市场、大数据等方面的专业优势,引进国际前沿栽培模式、管理技术及智慧温室生产设施,实现生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析,按照GLOBAL G.A.P国际标准,实现生产、加工、营销全过程的智能化控制,真正做到了精准农业、智慧农业。
问到与浩丰集团的合作规划,天猫食品生鲜总经理无龄充满了信心:“天猫生鲜的消费者现在就需要这种生产管理标准化、产品质量优质化、市场运营品牌化的蔬果,下一步我们将合力打造数字化种植、生产、采收、加工、仓储、物流、销售为一体的‘绿行者’品牌,天猫将发挥平台的技术优势,助力线上销售,力争销售额突破2亿元。”
发挥示范带动助推乡村振兴
浩丰人时刻谨记饮水思源,将带动农民共同富裕当作自己的义务和责任。该公司利用平台化管理,赋能上游,输出标准化建设,服务下游渠道和客户,采用“新零售+绿行者品牌平台+龙头企业+合作社+家庭农场+新农人”的生产模式,让越来越多的农民参与现代农业。他们与农村合作社、家庭农场、种植大户等新型农业体合作,建立协议合作基地8万余亩,辐射带动1万多农户、10万多人从事标准化农业生产。同时,浩丰集团通过系统培训,让更多的农民成为专业化产业工人,截至目前,培训平台已培育出60名创业老板。
在抗击新冠肺炎疫情特殊时期,浩丰集团响应政府号召,积极支援战“疫”一线,坚持产品保质不涨价,组织山东、上海、福建、四川等地千余员工,每天供应“绿行者”品牌蔬菜22万余斤,累计供应蔬菜3000万余斤,充分彰显了农业龙头企业的社会责任和情怀担当。 |
