暑期来临，许多学校已经放假，但也有部分幼儿园仍在正常上课，随着三伏天的到来，天气炎热，食品易腐变质，夏季成为细菌性食物中毒的高发季节。为切实加强辖区学校食堂食品安全监管，有效预防和减少学校食堂食源性疾病的发生，明水食药所开展暑期学校食堂食品安全大检查活动。
本次大检查共出动执法人员20余人次，检查明水辖区范围内所有正常上课学校食堂(含托幼机构)6家，重点查看学校特别是托幼机构是否履行学校食品安全主体责任，严格执行食品采购索证索票、进货查验和台账记录制度。是否落实进货原料控制要求，检查采购渠道和供应商资质，严禁采购《食品安全法》禁止生产经营的食品。并一一查验了食堂食材贮存、冷冻冷藏卫生情况。进一步督促学校落实食品安全主体责任，建立健全学校食堂各项管理制度。
下一步，明水食药所将结合日常监督检查，不间断地开展小饭桌、暑期学校食堂、秋季学校食堂等一系列专项检查活动，以严格的监督检查筑牢辖区师生饮食安全的新防线。
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