伏天温度高、湿度大，食物易腐败变质，食品安全风险增高，为全力做好食品安全保障工作，确保群众饮食安全，近日，相公庄食药所加大对辖区内食品流通环节、餐饮单位的食品安全监管力度。
一是以保质期短、储存条件要求高的糕点、肉制品、乳制品、冷冻饮品为检查重点，要求经营业户严格落实索票索证、进货查验、台账记录等食品安全制度，做好经营场所内温湿度管理，对冷冻冷藏设施定期进行检查、清洁，严格按照食品储存条件储存食品，严禁将低温储存的乳制品、肉制品等在常温下存放，同时做好临期食品的清理工作，严禁经营过期食品，“三无”、“山寨”、“傍名牌”食品以及标签标识不规范等违法违规行为。
二是对辖区餐饮单位进行检查，要求各餐饮单位严格遵守餐饮食品安全操作规范，做好餐用具的清洗、消毒和保洁，落实防蝇、防尘、防鼠措施，严禁超范围经营、超能力接待、超负荷运转，严格按照食品加工储存条件要求加工、储存食品，杜绝因生熟食品交叉污染、加工储存不当而引发的食源性疾病的发生，切实降低食品安全隐患，保障群众饮食安全。
截至目前，已检查流通业户11家、餐饮单位7家，对个别存在的索票索证不全、防蝇防鼠措施不到位等问题的经营业户，执法人员已当场下达责令改正通知书要求其进行整改。
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