经济导报记者 戚晨
亩产两万斤的萝卜、掰断能黏连的黄瓜、口感糯甜的西红柿……这些听起来有点神奇的果蔬产品，正是寿光田柳镇东头村村民尹东海在他的宗仁富硒采摘园里种出来的。令尹东海更兴奋的是，近日，全国蔬菜质量标准中心在寿光成立，这将有利于进一步提升寿光蔬菜的品质。
“我国蔬菜产业发展还存在标准化生产水平低、产品质量不稳定、品牌竞争力不强、市场价格波动大、局部地区个别品种农药残留超标等突出问题。”对此，农业农村部党组成员宋建朝指出，全面提高蔬菜产品质量，提升蔬菜产业发展水平，培育和打造高端品质品牌势在必行，山东作为农业大省应走在前列。
打造放心“菜篮子”
尹东海的富硒产品用的肥料是自己精心研制的有机肥，所用的药剂是他自己研发配制的叶面肥料。“我想用最低度的农药，达到最好的用药效果。”经过检测，尹东海的大棚所产蔬菜农残率大大低于市场平均水平。不仅农残检测率低，而且自己研制肥料的成本更为低廉。质优价廉，让尹东海所产的富硒产品一经推出，便行销全国各地。
尹东海所代表的“寿光蔬菜”的品牌早已被人们所熟知。“每年的‘菜博会’不仅吸引到全国的蔬菜商和游客，更有外国客商。任何蔬菜，寿光蔬菜大市场应有尽有，真正的买全国、卖全国。”在寿光星世纪蔬菜销售有限公司总经理张登峰看来，寿光是中国蔬菜的集散配送中心、价格形成中心和信息交易中心，每天发布的寿光蔬菜价格指数成为中国蔬菜价格的“晴雨表”，这也决定了寿光在蔬菜行业的地位。
据了解，2017年，从寿光发往北京的蔬菜约1.2亿公斤。目前,每天寿光有17家菜商往北京发菜。近年来，启用了山东省首家阿里巴巴农村淘宝运营中心以及112个村级淘宝站点，探索实施了“定制农业”“基地直供”等特色电商营销模式。截至目前，共有5000多种蔬菜、种苗实现线上销售，农村电商年交易额达到26亿元。
“品牌是一条金线，牵住这条线，就能带活一大片。打好品牌农业这张牌，已成为蔬菜产业转型升级、农民增收致富的重要渠道，更成为越来越多农业经营者的共识。”中国农业技术与产品协会副会长王稼祥对经济导报记者表示，把“放心菜”“品质菜”真正摆上老百姓的餐桌，创造一批叫得响的蔬菜单体品牌，“寿光蔬菜”的金字招牌权重高。
“在品质外也应该看到问题。其实，不少蔬菜园区、公司都有标准，但比较分散、单一，不成规模。寿光正在把蔬菜的各个标准纳入一个综合体系，覆盖与蔬菜产业相关的生产、加工、社会化服务和销售等各个环节。”寿光市市场监督管理局的任绍军介绍，作为我国蔬菜的重要集散地之一，天南海北的蔬菜经由寿光销往全国，容易出现假冒寿光菜的现象。因此贴在蔬菜上的二维码可以让消费者追溯到蔬菜的详细信息，就连哪一位农民种的菜都可以查清楚，真正打造放心“菜篮子”。
好质量形成好口碑
“山东农业品牌建设不能局限于传统农业，随着物联网、大数据、电子商务等互联网技术越来越多地应用在农业生产领域，技术要素的投入成为农业核心竞争力的关键，也成为实现质量品质的保障。”山东省质监局二级巡视员郭大雷表示，寿光也在努力成为行业标准的制定者和引领者，用寿光创造的“标准”为全国的蔬菜生产提供服务，通过这个标准和服务来带动全国蔬菜产业的发展。
去年8月15日，山东省委书记刘家义到寿光调研时指出:“寿光不仅要打造全国蔬菜基地,还要探索建立蔬菜生产的寿光标准,进而形成全国标准、世界标准。”
经济导报记者在寿光和附近地区的多个种植基地内看到，智慧农业已非常普遍。“我们做高附加值的农业产品，1到5号大棚是芦笋，另外8个大棚是樱桃，还有柠檬等产品，我们可以确保这些作物的生长模型，基本上个头、品相都能控制。”回乡创业的大学生李代玲对经济导报记者表示，以往在传统农业中,浇水、施肥、打药,全凭经验、靠感觉，而他们却在农田、温室等目标区域布设了大量传感节点，实时收集温度、湿度、光照、气体浓度以及土壤水分、电导率等信息，并汇总到中控系统，真正通过物联网引导农业发展。
“以往是胶东大樱桃最吃香，销售价格贵还可以出口，如今我们种植的美枣樱桃、车厘子等品种丝毫不逊色于胶东樱桃，这就是科技农业在农业品质和质量上带来的高效益。”李代玲给经济导报记者算了一笔账，投入所有的物联网设备大概在30万元左右，但是产品质量提升带来的经济效益每年却高达百万，这样的投入产出比也带动了周边的农户，大家纷纷上马，都尝到了甜头，也给“寿光蔬菜”的整体品牌带来提升。
围绕蔬菜品质提升，寿光市大力推进标准体系建设。据了解，为加快推进农业标准化进程，寿光市与科研院所深入合作，规划了800亩的寿光蔬菜产业创新研发基地，组建了30人的品质蔬菜标准制定专家团队，一方面，针对产地标准化，按照高于绿色A级标准要求，制定寿光蔬菜标准化生产操作规程，实现蔬菜生产的标准化提升;另一方面，针对销地市场尤其是国际市场，与德国拜耳等公司合作，制定良好农业操作规范，实现与国际质量标准的接轨。借助前期的经验积累，现已编制完成寿光品质蔬菜标准初稿，包括通则类标准规范10项，涉及37种作物的生产技术规范44项。
据介绍，此次全国蔬菜质量标准中心成立后，寿光将制定一批达到国际先进水平的质量分级、品质评价、包装储存、冷链物流蔬菜标准。力争到2020年，基本完成全国蔬菜质量标准中心建设任务。
“质量的核心是标准，所以要建立一个蔬菜产业体系标准中心，目的就是引领蔬菜产业的高质量发展，让标准来引领提质增效。”郭大雷表示，借助在寿光市设立全国蔬菜质量标准中心的机遇，利用2至3年时间构建起成熟的蔬菜全产业链标准体系和农业发展联盟，加快蔬菜新品种研发示范、产业化和品牌化，进一步提升寿光蔬菜在全国的影响力和话语权。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
