昨日,记者从聊城市食药监局了解到,自9月1日至5日,聊城市卫生计生委、工商局、食品药品监管局将联合执法,针对餐饮具集中消毒单位,开展集中整治工作。
据介绍,为全面做好餐饮具集中消毒单位治理整顿工作,根据聊城市卫生计生委、工商局、食品药品监管局《转发<关于印发全省餐饮具集中消毒单位专项整治行动实施方案的通知>的通知》(聊卫监〔2014〕10号)要求,决定对全市餐饮具集中消毒单位专项整治工作开展情况进行联合督查。
此次的督查范围包括全市8个县(市、区)、市属开发区的餐饮具集中消毒监管部门(含卫生计生、工商、食品药品监管),每个县(市、区)抽查餐饮具集中消毒单位2家(不足的全部抽查),餐饮服务单位5家。督查单位将采取听汇报、查资料、现场抽查和意见反馈相结合的方式,按照专项整治行动实施方案的要求开展督查。
记者了解到,此次督查将着重检查卫生部门监督执法工作开展情况,查阅餐饮具集中消毒单位档案、执法文书、抽检记录、检验报告等资料。同时,按照《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》的内容和要求,检查被抽查单位在选址、车间布局、工艺流程、消毒方法、工作环境、设施设备、使用的洗涤剂、消毒剂、包装材料、消毒质量控制、索证验证、生产和自检记录、从业人员查体和培训、包装标识等方面内容。
督察人员将查阅工商部门对餐饮具集中消毒单位发放工商营业执照情况、定期向卫生、食药监部门通报取得工商营业执照餐饮具集中消毒单位信息、查处无照经营单位情况等。此外,还将查阅食品药品监管部门对使用集中消毒餐饮具的餐饮服务单位监督检查情况,抽查5家餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具等情况。
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