近日，在2024山东农技杯苹果大赛上，威海市景翔果蔬专业合作社和文登传福参业有限公司的“威海金”苹果荣获金奖。金奖的背后有什么奥秘呢?请随记者的镜头一起来看看。
走进威海市景翔果蔬专业合作社的果园，只见硕果盈枝，工人们正忙着采摘分拣。合作社目前总种植面积达1400亩，主要种植的苹果品种有威海金、王林、丹珀、红富士等。
威海市景翔果蔬专业合作社销售经理蔡颖慧告诉记者，合作社今年做了一个500亩老品种更新，把老富士品种全部都换成了威海金和王林这种比较受市场欢迎的小众品种。威海金今年的产量可能不是太高，但是明年就能达到300万斤，后年就是500万斤，整个园区最终的盛果期产量应该是在1200万斤，预计盛果期的销售额应该是在6000多万。
最近刚刚获奖的威海金苹果，是景翔果蔬专业合作社的“金字招牌”。因其更适宜在具有海洋性气候特点的丘陵地区生长，文登种植的威海金要比其他地区在口感、风味以及表光等方面更胜一筹。而景翔果蔬专业合作社在威海金种植技术上还有自己的独到见解。
蔡颖慧说，第一是种植，是宽行密植的矮化树，它的通风性、通光性都比较好。另外一个每亩地每年要施6吨的纯兔粪或纯羊粪这种农家肥，还有大豆蛋白。从改良土壤的环境、提高土壤的有机质含量来提升苹果的风味。
有了过硬的品质，销路自然不愁，甚至还供不应求。除了为线上的部分电商平台供货，大量的苹果还流通到全国各地中高端商超和北上广、江浙沪地区的进出口水果批发市场。
蔡颖慧介绍，主要供给广州的江南市场、上海的辉展市场、嘉兴的水果市场、长沙的红星、北京新发地批发市场、高碑店批发市场等。商超的渠道目前是供给山姆超市、永辉超市、以及华润万家旗下的OLE这些较高端的超市。
而在传福高品质苹果种植基地里，连片的苹果树郁郁葱葱、枝繁叶茂，脆甜味美的威海金苹果压弯了枝头。工人们分拣、搬运、装车忙个不停，到处一派喜人的丰收景象。基地主打的威海金苹果外形亮眼，果形高桩，果皮金黄，香气浓郁，吃起来口感酥脆甘甜，深受消费者喜爱，在各类农产品展销活动中频频获奖，成为威海乃至山东省知名的农产品品牌，价格也是水涨船高。
漫步种植基地，果树下铺设的银色反光膜格外亮眼。文登传福参业有限公司苹果基地负责人李传福告诉记者，虽然铺膜前要准备很多工作，铺好了还要定期检查，苹果采收后还要回收处理，但它的好处也有很多。
李传福介绍，通过反光的方法，让苹果吸收阳光的营养;今年雨特别大，水如果上根上去的话，苹果不仅不上黄色，还上绿色，质量不行、口感不行，它吸水多了以后糖度就低了。通过反光膜，保证产品质量，也保证了产品的价格。
要想让威海金的口感和风味更佳，苹果人工授粉技术也是确保果品产量和质量的重要手段。虽然会提升管理成本，但带来的经济效益也是显而易见的。
如今，通过科学的种植技术和精细的田间管理，威海金苹果不仅品质卓越，深受市场欢迎，更带动了整个区域的苹果产业升级，成为文登果蔬种植产业的一张亮丽名片，为农村经济发展注入了新活力。(由小文) |
