“像空调、新风机、蒸汽等，我们都实现了能耗精细化计量管理，一线生产人员可随时监控调整设施运行设置，智慧工厂确实‘智慧范儿’十足。”近日，走进日照泰森食品有限公司，车间窗明几净，地板一尘不染，自动化生产线有条不紊地快速运转着。
去年10月，日照泰森食品建设的智慧工厂项目正式投产。过去，日照泰森食品在莒县只是养殖、屠宰分割，智慧工厂项目建成后，公司通过生产预制菜和熟食加工，产品附加值将大大提升。
“目前，日照泰森食品已累计投资11.38亿元，在莒县建成了集饲料加工、种禽繁育、家禽饲养、屠宰分割、预制菜和熟食加工于一体的全产业链，在公司发展壮大的同时，也带动了群众增收致富。”日照泰森食品有限公司公共事务部经理张子万说。
扎根莒县十年，日照泰森食品从“幼苗”成长“大树”的历程，也是莒县从农业大县向农业强县迈进的生动写照。
莒县是传统农业大县，拥有耕地113.68万亩，具备发展农业的良好气候条件、资源条件和立地条件。截至去年年底，粮食播种面积85.71万亩、产量39.28万吨，“三品一标”认证达到146个，国家地理标志证明商标达到16个，果庄油桃、峤山大姜、库山中药材、小店绿芦笋、碁山桑蚕等享誉全省乃至全国。
然而，“大”不代表着“强”，产业结构还需进一步优化，产业配套和链条还需不断增强、延伸。很多农副产品还仅限于“洗洗泥、去去皮”这样的粗加工，精深加工层次低，致使附加值不高、农民持续增收困难。
如何破解农副产品“产量大、产值小”的怪圈?提升其附加值无疑是必然选择。农副产品精深加工产业，一头连着市场，一头连着农户，是推动农业高质量发展、促进农民增收的关键支撑。
数据显示：目前莒县规模以上农副产品加工企业达到70家，2022年实现产值166.6亿元。莒县做好农副产品精深加工“文章”，大有可为。可喜地看到，近年来，日照正基、百慧乳业、志昌农业、长荣生物、尚健食品、中绿食品等一批涉农企业不断加大创新研发力度，抢滩新赛道，起步就冲刺，跑出了新纪录。
新春伊始，在日照正基智慧冷链产业园建设现场，塔吊林立、机器轰鸣，物流配送中心、中央厨房、冷链仓储中心等6个单体同时推进施工，一派热火朝天的景象。
“园区运营管理与京东集团合作，搭建可视化智慧管理平台、智能机器人巡检系统，做到产地可查、品质可靠、过程可控，引入京东云仓、京东到家、京东快递等业务，内生外延拓展业务版图。”山东禾润预制菜集团有限公司总经理陆启广介绍，正基智慧冷链产业园项目建成后，总库容量可达30万吨，年可产出预制菜12万吨，将有效打通农产品产、存、销全产业链，促进农业产业提质增效。
短板既是差距所在，也是潜力所在，更是当前和今后努力的关键和重点所在。今年，莒县县委经济工作会议暨全县绿色低碳高质量发展攻坚突破动员大会提出，要锚定农副产品精深加工等七大产业链不动摇，把莒县的农产品加工好、运出去，让精深加工的莒县农副产品为各大连锁餐饮企业搞好配套，不断提高农产品附加值、延伸产业链，以产业带动乡村全面振兴，让广大群众稳定增收、富裕富足。
思路已清，关键在干。莒县将继续大力推进农业现代化建设，深耕农副产品精深加工，推动农业产业全链条升级，实现由小变大、由大变强、由强变优。
全媒体记者 厉倩 通讯员 孙业勇 |
