(记者 孙强 通讯员 王雪妍)拌料、喂猪、清理粪便……10月11日一早，记者见到赵中铭时，他正在位于胶州市里岔镇的青岛德富源里岔黑农业科技有限公司的猪舍里忙碌着。今年23岁的赵中铭，毕业于青岛农业大学，在三里河派出所工作了一段时间，虽然工作环境和待遇都不错，但是从小生长在农村的他，对家乡始终充满着眷恋和热爱，他转念一想，家里养里岔黑猪已经三十年了，为何不回去，把里岔黑猪的名号打得更响呢，这也让他第一次萌生出了回家创业的念头。
赵中铭在参加展览会
赵中铭没再犹豫，立马辞掉工作。从返乡的第一天开始，他几乎每天都是早上5点多起床，在猪舍里边看、边研究，刺鼻的气味也没能让他退缩，遇到不懂的问题记下来，跟着父亲学，咨询大学教授。“我单独找了一个本记录黑猪养殖心得，那会儿连睡觉做梦都在拌饲料喂猪。”赵中铭笑着说。为了让消费者更多地认识里岔黑猪，仅仅通过线下专卖店在山东省内销售，市场难以打开。赵中铭注册了一个短视频平台号，拍工作图片，学着做短视频，在网络上广泛宣传，越来越多的客户知道了里岔黑猪，一笔笔订单也接踵而来。10月初，浙江温州的吴先生来到他们公司，看完之后特别满意，当天就交了定金，购买100多头，回去在山上放养，还有广西的一位客户，已经连续两年回购猪苗，现在的客户全国各地都有。光靠短视频平台不够，赵中铭每年还参加山东省畜牧局举办的展览会。“这个月底，在青岛就要举办为期两天的中国农业创富大会，给我们提供免费展位，我们到那时带着产品，现场制作红烧肉，让大家品尝里岔黑猪肉的独特之处。”赵中铭说。
赵中铭明白，要赢得消费者信赖，就必须严把产品质量关。里岔黑猪比普通猪多一根脊椎和一对肋骨，体型大，喂养至少要满12个月，必须采用最传统的饲养方式，喂养玉米、大豆、麸皮和青饲料等。为了让黑猪有更好的生长环境，他积极扩大生产规模，增强市场竞争力，2019年，他开始改造猪舍，翻盖屋顶，增加供暖和供冷设备，引入机器拌料，黑猪数量由原来的400多头增加至700多头。养殖黑猪要人勤快，赵中铭就做到了这一点。他将家里200亩农田利用起来，黑猪的口粮自己种。玉米，西瓜，白菜、萝卜等，里岔镇的土壤和环境适合这些农作物的生长，而且黑猪的粪便也是很好的肥料，这样种出来的有机水果蔬菜不仅可以让黑猪吃的更健康，更多的还能进行销售。“我看到养殖场外面的十几亩树林一直闲置着，去年还在里面散养鸡，把农产品种植和畜牧养殖结合起来，提升附加值，增加了一条农业生态链。”赵中铭对记者说道。
自己富不算富，带动村民共同走上致富路，一直是他的梦想。赵中铭家创建了青岛里岔牧城黑猪养殖专业合作社，他帮着加入合作社的村民制定发展计划、做好技术指导、打通销售渠道，为农户解决了后顾之忧。踏实肯吃苦，有想法又有责任心的赵中铭，得到了很多社员的认可，里岔村的刘钦玉就是其中一位。“之前的收入来源就是在家种地，2019年知道了黑猪养殖专业合作社，想着试试看，一开始就买了几头猪苗，有什么不会的，给中铭打个电话立马就来了，他特别耐心的来指导我建猪舍，配饲料，如何照看，打疫苗……而且前两年猪肉价格高，真是赶上好时候了，这不，我又买了十几头猪苗。”刘钦玉感激地说道。一边忙活着黑猪养殖，赵中铭又开始了新计划。前一阵农收的时候他发现，来村里收小麦、玉米等农作物的小贩把价格都压的特别低，本来现在村里种庄稼的都是五六十岁的老人，忙活一年，却赚不了太多钱。“我准备和村里年轻大学生一起，建设农产品的深加工园区，提高农产品的附加值，这样就可以以市场价收购村民种的粮食，村里没有工作的老人还可以到这里来工作，刚好前几天里岔政府的领导来走访，说要帮着找一个合适的厂址，带着村民们共同致富。”赵中铭说。 |
