今年以来，即墨区积极组织禽类生产，增加上市量，全力保障肉蛋市场供应。到目前，在即墨区生猪出栏量和猪肉产量较上年同期下降的同时，禽肉和禽蛋产量分别达到5万吨和4.19万吨，分别较上年同期增长10.14%和6.19%。
一是龙头企业带动。坐落于龙泉街道的泰国独资企业--青岛正大有限公司年放养、屠宰加工肉鸡达到3000万只。青岛正大又投资18亿元，引进美、德、法、日等国一流设备，建成以畜禽肉品为主要原材料的食品深加工自动化智能化生产线，年加工能力达到13.2万吨;坐落于金口镇的青岛田瑞生态科技有限公司投入科技研发资金2000多万元，采用双层保温隔热材料和新型环境控制技术改造鸡舍，国内首创9层鸡笼养殖蛋鸡，鸡笼由原来的4层增加到9层，一栋存栏蛋鸡3万只的鸡舍增加到8万只。
二是保障食品安全。从坐落于移风店镇环山牧场鸡蛋生产流水线输出的每一枚洁白的鸡蛋，都喷有红色“环山牧场鲜鸡蛋”标识和生产日期的喷码。整套进口的生产设备，一气呵成了包括鸡蛋检测、分拣、清洗、干燥、消毒、喷码和包装;青岛正大投资近千万元的食品安全检测中心，拥有近200人的专业技术人员和品控技术人员，运用国际先进的气相色谱仪和液相色谱仪等设备，保证了肉鸡产品无疫病、无药物残留，健康、安全;我区还在全区78家存栏蛋鸡10000只以上的养殖场(户)中，率先推广实施了“无抗养殖”和鲜鸡蛋“双证制”管理, 获得“双证”的鲜鸡蛋可直送大中型商业超市，实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位。
三是搞好技术服务。举办禽类养殖技术培训班，组织专家为禽类生产企业和养殖户讲授禽类饲养管理、疫病防治、标准化生产等方面的知识;通过专家服务热线，向禽类养殖户传授禽类疫病的识别、鉴别诊断知识，以及防控和应急处置措施，解决养殖户在饲养管理、疫病防治、标准化生产等方面遇到的技术难题，促进养殖户增产、增效、增收。 |
