民以食为天，食以安为先。党的十九大提出，要实施食品安全战略，让人民吃得放心。邹平县不断加强农畜产品质量安全监管，保障“菜篮子”安全。
在邹平县韩店镇苏家村伏生园蔬菜专业合作社，每天从这里销往外地的韭菜达到12万斤，建立可追溯的生产销售记录显得尤为重要。据了解，这里每一批次的韭菜都有一张专属“身份证”，用手机扫描扎带上的条形码，就能够清晰的显示出用肥、用药、产地等信息。
邹平县韩店镇伏生园蔬菜专业合作社负责人 伏永恒：在生产上，实行统一供应农业生产资料、统一田间管理、统一检测和统一销售，通过建立可追溯的生产销售记录，建立起了有效的质量安全追溯，形成一种看得见的农业发展模式。
一个小小的条形码就能涵盖产品的所有参数，类似的现代信息技术在邹平县也得到了越来越广泛的应用。目前，邹平县16个镇街都配齐配强专业队伍，全部建立起了农残快速检测室，各镇街至少配备了1名专职检测人员，规模化种养殖基地也设立快速检测点，开展自律性检测，建立了岗位责任、巡查检查、信息上报、学习培训、技术推广、考核奖惩等监管制度，达到了“有职能、有条件、有经费”的目标。
邹平县农业局农产品质量监管办公室主任 王延国：我县投入了500万资金对全县的16个镇街和20个标志化基地，20个农药店及19个畜牧检测点进行了设备改造。要求每个镇街每星期进行检测，全年检测蔬菜样品7000个以上。
食品安全责任重于泰山，完善农畜产品质量安全检测体系是一项惠及民生的利好措施。邹平县在抓全县农畜产品质量安全过程中,坚持以绿色生产为理念,运用视频监控技术将重点农畜产品生产企业、农民专业合作组织、养殖大户、畜禽屠宰企业等规模化生产经营主体全部纳入监管名录,实现了规模养殖场的一户一档，通过对规模养殖场进行风险评估，分ABC三级进行监管，A级的养殖场至少半年监管一次，B级的养殖场至少一个季度监管一次，C级的养殖场至少一个月监管一次。
邹平县长山畜牧兽医站工作人员 冯涛：依托重大动物疫病防控服务网络，在春秋两季集中免疫的基础上，不断加强日常免疫，确保免疫密度和免疫质量。对重点的养殖场实现了远程视频远程监控。
除此之外，邹平县还对动物养殖档案、饲料兽药使用、病死动物无害化处理和动物防疫情况进行入档整理，对养殖场的每批出栏、检疫申报的动物附上动物养殖档案。派驻官方兽医进入屠宰场，从动物的入场查验到病死动物无害化处理到畜产品等程序分别把关，确保质量安全。
邹平县畜牧兽医局孙镇畜牧兽医站站长 王昊：病死动物无害化处理，主要进行监督交接记录，把所有的病死动物运到有资质的病死动物无害化处理厂，进行集中销毁，动物产品出厂前，我们驻场官方兽医到现场查看有无动物检疫标志、有无企业的产品质量合格检验报告和无药残检测报告，手续齐全，开具动物产品检疫合格证明，允许产品出厂
通过搭建信息化数据平台，邹平县实现了对全县重点农畜产品监控的信息化,做到了对全县农畜产品“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯、责任可追究、产品可召回”的全程监管。
邹平县畜牧兽医局动物卫生监督所所长 曹文学：下一步为了保障畜产品的食品安全，我们将采取积极地投入，用更先进的手段对产品进行检测，再一个我们加强人员的培训，监管更到位，是我们的产品更有保障。
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