肥城市食品药品监管局日前开展餐饮食品安全整治“百日行动”，餐饮单位“四自”食品等成为检查重点。
本次行动自11月10日至2014年2月20日，期间包含元旦、春节两节，涉及范围广、周期长。在整治中，该局将重点加强餐饮单位“四自”食品（自制饮料、自制调味料、自制火锅底料、自制糕点）的整治工作。此外，还将加大力度整治餐饮行业消毒餐饮具安全；加强原料进货溯源检查，严厉查处采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为；加强学校食堂、小饭桌专项整治，严防假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”食品进入学校食堂。
在整治的同时，该局还将以强化餐饮企业责任意识为出发点，大力加强食品安全宣传力度，监督餐饮单位诚信经营和行业自律，增强群众食品安全意识，实行12331举报投诉奖励制度，鼓励群众积极参与，营造全社会关心支持餐饮环节食品安全的良好氛围。 |
