阿胶是中国人都很熟悉的传统滋补品，最近十多年，阿胶在市场上的需求量不断增长，但作为阿胶的最主要原料，驴皮的供应量却在逐年减少。我们的记者最近在传统的养驴大省山东采访时了解到，因为驴皮供不应求，驴皮价格一路飙涨，目前的价格已经达到三年前的十倍以上。
徐志奎，在济阳县是有名的养驴大户，近几年不论是驴皮的价格还是驴肉的价格都翻了好几倍，让徐志奎赚了不少钱，用他自己的话说现在经济环境不太好，他却还能赚到钱，真是和驴沾光了。
山东省济阳县凯泽良种驴养殖厂厂长徐志奎称，从利润上来说也有个10%的增长，00:44:18大环境受影响，这个由于市场托着、需求量大、我们的效益还算可以。
老徐说，目前他的驴出厂价大概是一头7000元左右，搁在三年前，顶多也就是5千块钱。与此同时，市场上驴肉的价格约为每斤35元，远远高于猪肉和羊肉的价格，驴皮的价格达到每斤40块钱左右，一头500斤重的成年驴大概能出200多斤驴肉和30斤驴皮，按目前的价格能卖出8200块钱左右，刨去买驴7000块钱的成本，一头驴的屠宰利润能达到1200多块钱。
山东省济阳县某毛驴屠宰场厂长范吉生称，一张驴皮平均涨了50%，一般就是500块的驴皮涨到1000多了，今年这个驴皮还得涨，过了春节一斤又涨了2块。
不少屠宰户表示这样的价格是前些年从来没有过的，尤其是驴皮的价格3年能更是翻了十倍左右，2010年，每张驴皮的收购价格约为85到90元，2011年底涨到了每张150元， 2013年底涨到每张800元，今年春节过后，驴皮单张收购价突破千元，达到每张1200元。
山东省济阳县某毛驴屠宰场厂长范吉生称，驴皮现在很少，现在一天平均10张就了不得了，以前多，现在驴皮挺稀缺的，东北那块也没了。
山东阿胶调查
存栏量骤降 驴皮价格蹭蹭涨
从2010年到2014年年初，短短三年多时间驴皮的价格翻了10多倍，不论是养殖户还是屠宰场都从中分到了一杯羹，但是不少屠宰户也告诉记者，因为市场上的驴越来越少，他们担心好景不长。而记者也在采访中发现，毛驴存栏量逐年递减已经成为一种趋势。
徐志奎是七年前开始养驴的，高峰期年出栏毛驴8000头，不过因为近年来收驴越来越困难，他的养殖场年出栏毛驴的数量也降到了6000头以下，降幅超过1/4。不过因为供不应求，利润可观，老徐还是会经常想办法在周边地区收驴。
山东省济阳县凯泽良种驴养殖厂厂长徐志奎称，收购过程就感觉比较稀了（少了），原来是一天下来能收个10-20头，现在一天下来连1-2头都收不到，老百姓存栏量很少。有的还不卖了。
济阳县地处黄河岸边，自古以来是得天独厚的毛驴繁衍地，曾出现不少养驴大村，但现在很多传统的养驴大村已不见了毛驴的踪影。一方面，因为农业机械化程度不断提高，毛驴的役用价值慢慢消失；另一方面，养驴需要足够的场地，还需要人工天天料理，一头驴从出生到出栏要经历两年时间，而且近几年草料的价格一路上涨，养驴的成本不断提高，大部分村民就逐渐放弃了养驴，选择来钱更快的生计。
山东省济阳县农户称，以前村里家家户户都有，现在都使三轮车代替了。
山东省济阳县农户称，家里现在没有，以前养过。以前都是自己用养的也不多1-2头，现在农村用不着这个了。
由于源头上毛驴数量不断减少，驴肉、驴皮价格开始飙涨。而作为驴皮的消费大户，山东生产阿胶的企业数量则从最早的东阿阿胶一家，增长到了现在的5家，有限的驴皮引发了生产厂家的争夺，但终究还是僧多粥少。数据显示，从1996年至2012年，全国毛驴存栏量从944.4万头下降至636.1万头，到了2014年年初统计毛驴存栏量仅为360多万头，存量数量急剧下滑。
山东省济阳县某毛驴屠宰场厂长范吉生称，阿胶厂增加了不少，竞争收这个玩意。厂家都过来，都有联系电话，有几张他就过来了。春节以前感觉贵，这过了年比春节前还贵。
山东阿胶调查
阿胶再次提价 创历年之最 1/2 1 2 下一页 尾页 |
