|
海参养殖面积增加，弥补了今年夏季受灾对产量的影响。
此外，在下游消费端，中央出台“八项规定”后，厉行节俭之风逐渐形成，作为高端产品的海参消费大受影响。“现在下游消费市场的情况不是很明朗，大家在确定养殖量时有所顾忌，不敢放开手扩大规模。”张先生说。
仍是朝阳产业
对于海参养殖的未来，付伟显得很是迷茫。“特别是海参苗，现在价格这么低，看不到希望，不知道将来怎么办。”
李成林认为，海参产业依然是朝阳产业，“随着人们生活水平的提高，原来作为高端消费品的海参将走入普通百姓家，成为一种平民化消费产品。”
李成林分析说，在海参的下游消费市场中，原来可以分为三大部分：酒店高档餐饮消费，高端礼品消费和普通百姓消费，三者所占比例相当，呈三分天下的局面。“八项规定”出台后，前两者的消费受到很大抑制，但普通百姓消费将继续快速增长。
“任何菜品如果想有长久生命力，必须面向社会、面向普通百姓，只有这样才能健康发展，”对于目前海参价格回调，李成林持乐观态度：“目前的价格并不算太低，如果不考虑前期受灾影响，养殖户在这个价格上依然是赚钱的。价格适当回调，也是市场的理性回归，有利于海参产业的持久发展。”
即墨市海参协会副会长刘东升也看好未来的海参养殖业。他对导报记者表示，今年养殖户的抱怨之所以这么多，主要是夏季受灾太严重，养殖户对未来价格期望较高。但没想到市场变化多端，消费旺季来临后并没有出现大家预期中的价格上涨。如果不是前期受灾，目前的价格依然是可以接受的。“从长远角度看，随着海参养殖的规规模化和技术水平的提高，养殖成本会进一步降低，海参的平民化消费将成为趋势。”
2/2 首页 上一页 1 2 |
