除了对减产预期不那么大之外，刘洪民还认为，水果的可选择性也在增加，苹果的可替代性较高。“现在苹果在水果行业当家的时代已经过去，大家的选择余地很大。如果苹果价格太高，大家会转而选择其他水果。”刘洪民说。
因此，刘洪民认为今年的苹果价格虽然会上涨，但并不会上涨太多。
警惕价格前高后低
对于未来的苹果市场，刘洪民比较担心出现前高后低的走势。“现在大家对市场的预期都很高，预期上来了，价格就会被抬高。但抬高之后，消费者能接受吗？”
王守君也有类似的担忧。“苹果是一个比较容易被替代的水果品种，如果价格太高的话，将蕴藏比较大的市场风险。”
实际上，2017年至2018年度的苹果市场就出现了前高后低的走势。“去年秋季苹果上市的时候，大家对价格预期就很高。新果入库价格刚开始是3元/斤，后来是三块一二/斤，甚至三块五六/斤。但此后，苹果价格出现下跌。到2018年春季之后，三块五六的价格跌到了两块七八。加上中间储存成本，一斤苹果亏一块多钱。“有些种植户和收购商本来存了很多苹果等着价格上涨，但越等越跌，损失不小。”刘洪民说。
对2018年至2019年度的苹果市场，刘洪民也有同样的担心。“现在大家对未来市场预期很高。虽然去年一些苹果收购商赔了钱，但在减产的预期下，预计今年会有很多人加入市场。但明年的消费市场能接受涨上来的价格吗？这是一个很大的问号。”
2/2 首页 上一页 1 2 |
