中国家庭日常生活里，离不开三餐，离不开厨房，厨房是油烟聚集最多的地方，同时中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都产生大量的油烟造成空气污染。你可否知道厨房油烟到底有什么危害？油烟会对人体带来那些危害？
那么我们来了解一下厨房的油烟有那些物质组成：
1.炒菜使用的液化气体:在加热过程中会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体
2.油作为烧菜时的介质在猛火翻炒中会产生大量油烟，而油烟中含有大约300种有害物质、DNP等,其中含有肺部致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”。
以上两大类油烟物质会造成人体那些危害？
最表面的就是衣服上、头发上沾染难闻的油烟味，当在通风系统差的厨房、燃烧效能极低的炊具上做饭，准备一餐时所吸入的DNP是室外新鲜空气中的188倍，等于每天吸两包烟，对健康造成了损害。而且用油量越大，火势越猛，翻炒越频繁，产生的油烟特别多，经常呛得眼泪直流，要知道烟雾对呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、刺激眼睛引起流泪、结膜炎等。
长时间吸入油烟人体组织发生病变,不仅如此,油烟附在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,时间一久,皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙、长斑,油烟可损伤体内免疫系统,还会造成不同程度脱发，且在长期在厨房操作,诱发各种疾病。油烟的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病,尤其是老年人更容易患心脑血管疾病，还会导致哮喘恶化,从而增加患肺癌的机会。
培恩下排侧吸解决了两大问题：
1.避免深井侧吸的弊端，提高了吸油烟口与火苗的距离，杜绝火苗被吸入烟道的安全隐患，同时保证高效燃烧。
2.合理的吸烟口距离有效的将因炒菜时产生的油烟、蒸汽、高温在未扩散前得到有效排除，加速空气流动厨房不会再像个火炉，给你一个整洁干净的厨房环境。而传统的上排吸油烟机空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内（吸烟效果只有40%-60%），变成油烟和热量导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任。 |
