月饼是中秋佳节的必备食品，但传统月饼是典型的高糖高油食品，肥胖、高血糖以及糖尿病等人群应谨慎食用。另外，有胃肠道疾病的人也要少吃。
济南市第五人民医院内五科主任医师卜凡涛说：“吃多了易伤脾胃，引发消化不良、胃胀等一系列胃肠道问题。另外再搭配冷饮，不容易消化。”
吃月饼时可搭配清茶，助消化，也可促进消化道分解月饼里的油分;搭配柚子、梨、橙子等水果能有效缓解月饼油腻感;不过月饼最好不要空腹吃，建议午睡起来或晚饭后1小时，半空腹状态下食用，这样可以避免给肠胃增添负担。
节日过后，吃不完的月饼该如何保存?
卜凡涛称：“一般是放在冰箱的冷藏室。打开月饼后，一般超过24小时就不要再吃了。”
放入冰箱冷藏室的月饼，要在食用前一小时取出，才能保证口感。不过在低温条件下，月饼会变硬、口感变差，所以在冰箱保存的月饼也应尽快食用。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味。此外，月饼的馅可以直接取出做点心。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机或者放在煮好的八宝粥上。将月饼、火腿、胡萝卜、豆腐等材料切成小方块，加入葱姜爆炒，又别具一番风味。
中秋一过，相信各家各户剩下的月饼都不少，吃不完咱也不能浪费。除了低温冷藏，您也可以试试我们推荐的小方法，传统的月饼也能吃出新意。 |
