第22届肿瘤防治宣传周活动将于4月15日-21日在全国范围内展开。本届宣传周主题为“科学抗癌，关爱生命”,旨在通过倡导均衡膳食、戒烟限酒、适时筛查、快乐生活等，实现对癌症的有效预防。为此，本版推出“全国肿瘤防治宣传周特别策划：名医告诉你怎样能防癌”。
关于酒精能否致癌的问题，以往一直没有确切的结论。然而，日前最新医学研究成果证实，喝酒真的会致癌。隶属于世界卫生组织的国际癌症研究机构，已把酒精和它的初级代谢产物甲醛一起归类为1类致癌物，在人体和动物中都有最高等级的致癌证据。
记者采访沈阳多位临床专家获悉，经常大量饮酒者会损害人体多个器官，引发六种癌症：肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌、肠癌，以及喉癌。专家提醒，饮酒要有“安全限量”，空腹喝或者一口闷最伤身。
喝酒喝出食道癌
别以为喝酒只伤肝，每天喝酒还可能喝出食道癌。4月13日记者了解到，由于连续几年每天喝七八两白酒，35岁沈阳男子患上食道癌。市五院副院长兼放疗科主任冯济龙说，这位35岁的食道癌患者，有着几年每天喝七八两烈酒的习惯，该男子每天早晨起来就开始喝高度白酒。然而，前段时间，他突然感到吃东西很费劲，后来，更是什么都吃不下去了。在家人的坚持下到医院做了检查，被确诊患上了食道癌。
“食道癌因饮酒所致，不在少数。”冯济龙说，食道癌患者大部分都有长期饮酒史，一般是喝白酒长达三四年以上，且是空腹喝酒。他们特别喜欢喝高度白酒，有些高度白酒的度数几乎接近医用酒精了。特别是一些劣质的高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌就会随之而至。
“门诊中也有长期喝酒引发胃癌的例子，当酒精进入消化道，会对胃黏膜、食道黏膜造成损伤，如果这些黏膜被长期反复刺激，不断经历损伤、修复、再损伤的过程，酒会导致慢性炎症，最终为肿瘤发生埋下祸根。”
酒精可致六种癌
世界癌症报告统计显示——3.5%的癌症是由酒精造成的，同时每30个癌症死亡患者中就有一个是酒精造成的。酒精引起癌症的风险近年来正在增加，仅2012年就已经有5.5%的癌症是由酒精导致。
研究人员验证了和饮酒有关的癌症种类，发现大量饮酒者与不饮酒者相比，更容易罹患六种癌症：肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌、肠癌，以及喉癌。而且，轻中度饮酒者也容易患癌。
沈阳市健康教育中心专家张淼称，尽管酒可以分为红酒、啤酒和白酒等不同种类，但酒精的化学成分主要是乙醇，本身没有致癌性，但进入体内的乙醇约95％在肝脏中进行分解代谢，其部分产物为乙醛，这是一种可以溶解或活化的致癌物。比如在肝脏内，乙醛会导致肝细胞生长速度超常，可能因此发生基因改变，最终致癌。
饮酒致癌发生的几率取决于饮酒量。有些劣质白酒系霉变粮食酿造，含有大量的黄曲霉素，酿酒时是无法将这些毒素去除的。黄曲霉素是强致癌物，可诱发肝癌、胃癌等肿瘤。
饮酒要有安全量
“酒想要喝得健康，那就要知道饮酒的‘安全限量’。”张淼介绍，男性每日不超过两份，女性不超过一份(一份酒约含10～15克酒精)。那么，如何知道自己饮酒有没有过量呢？
以啤酒为例，酒精含量一般在3%。一瓶500毫升的啤酒含酒精量为：500×3%×0.8（酒精比重）=12克。而一瓶500毫升的52度白酒，其酒精含量为：500×0.52×0.8=208克。从这个意义上说，按照每份酒的上线计算，喝两瓶啤酒对男性而言可接受，对女性稍微超标；而白酒，通常一喝就超标，喝下一瓶500毫升的52度白酒，相当于喝下了208克酒精，是男性将近7天的安全量。
平时如果一定要喝酒，尽量选择酒精浓度低一点儿的喝，尽量不要空腹喝酒。量必须有节制，有些场合需要饮酒时，身体健康者可适量饮一些发酵酒（葡萄酒、啤酒、黄酒等），老人最好不喝蒸馏酒（白酒），即使是名牌白酒也不要喝。空腹喝酒最伤身，会增加低血糖、高血压，甚至有死亡风险。建议大家在饮酒前先吃点富含维生素和高蛋白质的食物，如豆类、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜等。此外，需要提醒的是，“一口闷”格外伤身，会加重脏器短时间内承受酒精的负担。
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