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肝火旺盛 吃这13道食疗滋润解毒

2015-03-08 16:07:27  |  来源:老中医养生网  |  作者:  |  阅读:  字号: T   T
 

  烹饪方法

  将芹菜洗净切碎,与枸杞、粳米一起,放入锅内,加水适量,煮成稀粥。早晚温热服食,坚持几天就可看到效果。

  白茅根雪梨猪肺汤

  白茅根具有凉血止血,清热生津,利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。猪肺味甘,性平,可补肺虚,止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或痰中带血、内分泌失调者服用。

  烹饪方法

  猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段,陈皮用水浸软;用料一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。

  菠菜猪肝汤

  猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,还能有效去除肺火,清热解毒。并且猪肝里面含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质,可以调节内分泌失调,促进人体新陈代谢,有效美容养颜。菠菜具有非常强大的滋阴润燥、舒肝养血等作用,菠菜是秋季里最适合养肝的蔬菜,而且菠菜还利于顺通肠胃,促进身体排毒。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。

  烹饪方法

  1、将猪肝洗净滤去血水后切片;

  2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净;

  3、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次;

  4、锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好)

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